炒马兰头怎么做好吃
1、热锅放油，放蒜头爆香。
2、放入马兰头，盐，迅速翻炒，炒熟即可。
二、马兰头炒香干。准备食材：马兰头400g、香干4片、盐1小勺、糖2小勺、鲜酱油适量。
1、马兰头洗净，用盐腌制一下。
2、香干洗净切条，水烧开，将香干煮1-2分钟捞出。
3、起油锅，倒入马兰头，迅速翻炒几下，香干、糖一起倒入翻炒几下，最后倒入鲜酱油调味关火即可。
马兰头是什么菜
马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。
马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。
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