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鞣花酸的理化性质是什么?鞣花酸的生理功能是什么?|每日视讯

2023-06-19 13:44:50 来源:今日热点

鞣花酸的理化质是什么?

鞣花酸不仅能以游离的形式存在,而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色,遇硫酸呈黄色,Greiss—meger反应呈阳,还易与金属阳离子如ca2 、M 结合。纯鞣花酸是一种黄色针状晶体,熔点(吡啶)大于360 ºC,微溶于水、醇,溶于碱、吡啶和二甲基亚砜,不溶于醚。

鞣花酸的生理功能是什么?

鞣花酸具有多种生物活功能,例如抗氧化功能、抗癌、抗突变能、对人体免疫缺陷病毒的抑制作用。除此之外,鞣花酸还是一种有效的凝血剂,对多种细菌、病毒都有很好地抑制作用,能保护创面免受细菌的侵入,防止感染,抑制溃疡。同时,经研究发现,鞣花酸还具有降压、镇静作用。

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